5 tojás fehérje
1 kávéskanál citromlé
250 g porcukor
2 evőkanál étkezési keményítő
csipet só
A tetejére:
200 ml tejszín
1 teáskanál cukor
gránátalma-magok
cukor hópehely
porcukor
A sütőt 150 fokra melegítjük, és egy sütőlapra sütőpapírt terítünk.
A tojásfehérjéből a citromlével kemény habot verünk.
Hozzáadjuk a porcukrot, a keményítőt és a sót, majd még 4-5 percig az elektromos habverő magas fokozatán tovább verjük, amíg szilárd, kemény habot nem kapunk.
A sütőlap közepére halmozzuk az egészet, kanállal kicsit eligazgatjuk, sütőbe toljuk és megsütjük, szárítjuk.
Langyosra hűtjük, majd óvatosan lehúzzuk az aljáról a sütőpapírt.
A tejszínből a cukorral közepesen kemény habot verünk, a torta tetejére simítjuk, majd rászórjuk a gránátalma-magokat.
Cukorból készült hópelyhekkel is díszíthetjük, és meghinthetjük porcukorral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése